Как правильно вырастить сельдерей в домашних условиях на подоконнике

Содержание

Как правильно вырастить корневой сельдерей из семян

Как правильно вырастить сельдерей в домашних условиях на подоконнике

Практически невозможно представить правильное полезное питание без добавления в рацион зеленых и корневых овощей. Это утверждение относится и к сельдерею.

Пользу сельдерея трудно переоценить — поднимает тонус организма, усиливает умственную и физическую работоспособность, улучшает аппетит, дает обезболивающий эффект и имеет мочегонные свойства.

В пищу употребляют практически все растение (листья, стебли и корень, не остаются в стороне семена и свежевыжатый сок). По этой причине, многие задаются вопросом — как вырастить на подоконнике сельдерей корневой из семян?

Технология выращивания сельдерея рассадным способом

Сельдерей – это культура, которая имеет довольно длинный вегетационный период, поэтому для его выращивания в основном используется рассадный способ.

Подготовка семян к посеву

Прежде чем производить посадку, семена необходимо сначала подержать около трех дней в теплой воде. Затем выложить на влажную ткань, расположенную в тепле месте и дождаться проращивания (этот процесс занимает примерно неделю).

После того как семена прорастут, высеваем их в ящики с рыхлой плодородной почвой с междурядьями около восьми сантиметров и присыпают сверху землей слоем не более полу сантиметра.

После появления всходов и отрастания двух, трех настоящих листочков производят пикировку рассады. В принципе эту операцию можно и не делать, а просто проредить выращиваемый сельдерей.

Температура воздуха для нормального роста рассады сельдерея должна быть в пределах 20 градусов.

Примерно где-то недели за две до высадки сеянцев в открытый грунт необходимо произвести подкормку растений комплексными удобрениями.

Ближе к тому времени как выращивание рассады подходит к концу и наступает пора ее высадки в открытый грунт, растения необходимо закалить.

Для этого ее на день выносят на улицу в течение трех четырех дней.

В качестве оптимальных предшественников для выращивания сельдерея являются такие овощные растения как: капуста, огурцы, картофель или томаты. Желательно что бы почва была еще с осени перекопана и заправлена органическими удобрениями.

Схема посадки для сельдерея

Схема посадки для каждого вида сельдерея (черешковый, листовой, корнеплодный) несколько различается.

Так выращивание листового сельдерея производится по схеме – двадцать сантиметров междурядье и пятнадцать, расстояние между растениями в ряду.

Корневой сельдерей высаживается с междурядьем и расстоянием в рядах между растениями равным срок сантиметров.

Для черешкового вида схема посадки следующая – междурядья около пятидесяти сантиметров, в рядах сорок.

После проведения работ по высадке рассады ее обильно поливают.

В процессе ухода за растениями их поливают, рыхлят междурядья и подкармливают удобрениями.

Так же стоит отметить, что у черешковых сортов необходимо производить окучивание растений каждые две недели.

Это необходимо для получения нежных осветленных стеблей. Сейчас был получен ответ на вопрос — как вырастить сельдерей на даче?

Но многих огородников интересует и другой вопрос — как выращивать сельдерей на подоконнике?

Выращивание сельдерея в домашних условиях зимой

Вырастить сельдерей в домашних условиях, можно и в зимнее время, воспользовавшись для этого подоконником или утепленным балконом. Данная процедура не очень утомительна, но зато зимой вы будете иметь свежую зелень выращенную своими руками.

Вообще вырастить сельдерей на подоконнике можно тремя способами, это: семенами, черешком и корнеплодом.

В принципе про первый способ было рассказано выше, только посев семян надо производить не зимой, а в середине осени, чтобы к новогодним праздникам у вас уже были зеленные листья сельдерея.

Следующий способ получения среди зимы зеленых листьев это выгонка их из прикорневой части сельдерея черешкового, купленного на рынке или в магазине.

Инструкция для выращивания черешкового сельдерея

  • Приобрести на рынке или в магазине сельдерей, черешок использовать для приготовления пищи, а прикорневую часть, которая обычно выкидывается поместить в блюдечко с водой корневой стороной к низу.
  • Блюдце необходимо разместить в освещенном, теплом, но без прямого попадания солнца месте.
  • Воду нужно каждый день менять. Где-то дней через шесть, верхушки резов подсохнут и из них начнут пробиваться молоденькие росточки. Одновременно начнут расти и корни.
  • Необходимо подготовить рассадный ящик с приготовленной плодородной землей. Наилучшим образом для этого подходит грунт следующего состава – дерновая земля, перегной и торф, взятые в одинаковых пропорциях и тщательно перемешанные. На дно ящика укладывается дренажный камень (например, керамзит) и уже сверху насыпается земля.
  • На следующем этапе нужно хорошо увлажнить грунт, и посадить черешок с проросшими корешками и молодыми стеблями. В землю углубляется весь черешок, на поверхности остаются зеленные отростки.
  • Растение обратно помещается на светлое и теплое место, но без прямых солнечных лучей. Так как сельдерей растение влаголюбивое старайтесь не забывать производить поливы по мере необходимости.

Примерно через двадцать пять дней уже можно будет собрать первый урожай зеленых листьев сельдерея.

Дня за два до сбора урожая стоит поместить растения под солнечный свет для активации роста растений.

Для того чтобы развитие растения происходило нормально. В зимнее время надо делать дополнительную подсветку, для этого вполне подойдут люминесцентные лампы, установленные на высоте пятьдесят сантиметров над растениями.

Вырастить зеленые листья сельдерея из корнеплода так же не составит большого труда.

Для этого вам необходимо выкопать на дачном участке или купить на рынке корнеплод сельдерея и осадить его в ящик таким образом, что бы основная его часть находилась над грунтом.

После этого земля утрамбовывается и хорошо поливается.

Растение также размещается в светлое и теплое место.

Примерно через две недели уже можно будет снять первый урожай.

Источник: http://GreeninHouse.ru/izuchaem-kak-pravilno-vyrastit-selderej-kornevoj-iz-semyan.html

Как вырастить сельдерей дома на подоконнике: посадка и уход

Как правильно вырастить сельдерей в домашних условиях на подоконнике

Сельдерей – распространенное травянистое растение семейства Зонтичные.

Его широко используют в кулинарии, употребляя стебли, корнеплоды и листья. Сельдерей имеет ярко выраженный вкус.

Кроме того, в нем содержится много полезных веществ: витамины А, В, Е, К, фосфор, калий, натрий, магний, железо, органические кислоты.

Сельдерей полезен для всего организма: он благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, оказывает успокаивающее действие, нормализует пищеварение, предотвращает развитие злокачественных опухолей.

Сорта сельдерея для выращивания на подоконнике

Если нет возможности высадить эту полезную культуру в открытом грунте, не стоит расстраиваться: вполне реально вырастить сельдерей дома на подоконнике или на балконе. Делать это лучше всего весной или в конце лета.

Чаще всего в квартире выращивают листовой сельдерей. Кроме того, на балконе можно вырастить черешковый и корневой сельдерей. Для выращивания в домашних условиях подойдут такие сорта:

Листовой«Бодрость», «Захар», «Нежный», «Картули».
Черешковый«Малахит», «Золотой».
Корневой«Диамант», «Яблочный».

Для выращивания сельдерея на подоконнике понадобятся:

  • Семена или корнеплоды растения;
  • Горшки для высадки. Их диаметр не должен быть большим: например, если сельдерей выращивают из кочерыжки, то горшок имеет ширину немного более корзинки растения;
  • Земляной субстрат.

В дальнейшем понадобятся подкормки (биогумус, агролайф). Подкармливать растение нужно раз в 2-3 недели. Если соблюдать это правило, то корневой сельдерей будет радовать урожаем 3-4 месяца, а семенной – более года.

Семена сельдерея
Грунт Удобрение

Выбор оптимального места в доме

Лучшее место в квартире для выращивания растения – светлое. Именно поэтому контейнеры с сельдереем следует ставить на подоконник. В вечернее время горшки нужно переносить на освещенное место, тем самым продлевая световой день для культуры.

Выбор и подготовка тары

Чтобы вырастить сельдерей в домашних условиях, нужно прежде всего подобрать тару.

Под рассаду лучше всего подходят ящики или пластиковые коробки с отверстиями, через которые будет отводиться лишняя вода. Этот вариант оптимален для выращивания на балконе. Здесь его можно выращивать только в теплое время года.

Если сельдерей выращивается на подоконнике, используют глубокие горшочки.

Прежде, чем высадить семена или стебель, тару нужно обработать раствором марганцовокислого калия (0,1%).

Выбор почвы

Почвенную смесь для посадки сельдерея нужно подготовить заранее. Она должна иметь такой состав:

  • Огородная земля или торф (70%);
  • Перегной (20-25%);
  • Дерновая земля (5-10%).

Почва должна быть рыхлой, легкой. Еще один вариант состава почвы – часть биогумуса на 2 части кокосового волокна.

На 1 кг почвенной смеси добавляют 10 г извести и около 30 г фосфорных удобрений.

На дно контейнера укладывают вначале слой-дренаж. Он может состоять из гравия, битого кирпича или черепков. После этого насыпают слой сухого песка и только потом – почву. Сверху ее хорошо увлажняют водой.

Так как семена сельдерея прорастают долго, перед тем, как посадить, их нужно подготовить.

Их рекомендуют завернуть во влажную марлю и выдержать в течение 5-7 дней, после чего убрать в холодильник, в отдел для овощей и фруктов, на такой же срок.

Создание необходимых условий

Важными условиями, обеспечивающими полноценное развитие сельдерея в условиях дома, являются:

  • Температура. До того, как появятся всходы растения, температурный режим должен находиться в пределах +25-26°С. После их появления показатели температуры нужно снизить до +16°С. Когда появятся почки и листья, температурный режим должен составлять +18-20°С;
  • Освещение. Сельдерею нужно много света, поэтому в дневное время горшки или ящики с растением нужно оставлять на окне, а с наступлением сумерек убирать контейнеры в места, освещаемые искусственным светом;
  • Влажность воздуха. Растению требуется достаточно влаги, поэтому, если в помещении слишком сухой воздух, рекомендуется ставить рядом с контейнерами емкости, наполненные водой.

Если не создать подходящие условия, растение не будет развиваться. Если забыть об уходе за сельдереем после появления листьев, то они быстро увянут, а кусты испортятся.

Особенности выращивания сельдерея на окне

При выращивании сельдерея из семян в домашних условиях на подоконнике стоит помнить о таких особенностях:

  • Наиболее простой способ вырастить культуру – взять кочерыжку от купленных в магазине черешков;
  • Чтобы получить круглогодичный и обильный урожай, нужно высаживать сразу несколько кочерыжек в специальный ящик;
  • В зимнее время сельдерей не требует частого полива: достаточно делать это раз в неделю, иначе растение сгниет.

Первый урожай листового сельдерея можно собрать через 3 месяца после появления ростков. Корневого приходится ждать от 90 до 160 дней.

Выращивание сельдерея из семян

Чтобы вырастить культуру таким способом, нужно:

  • Подготовленные семена в сухом виде уложить в неглубокие бороздки в слой почвы (около 0,5 см). Борозды лучше делать поперек ящика. Почву нужно предварительно хорошенько полить горячей водой;
  • Соблюсти расстояние между бороздками в 12 см, чтобы образовывалось больше зелени;
  • Выровнять землю после посева.

Всходы появляются примерно через 2 недели. В течение этого времени необходимо постоянно опрыскивать водой верхний слой почвы.

Подкармливать растение нужно раз в 10 дней.

Выращивание сельдерея из кочерыжки

В этом случае сажать культуру нужно так:

  • Взять кочерыжку черешкового сельдерея, обрезать на 4 см от донца;
  • В контейнер налить немного воды и поместить сюда кочерыжку. Вода должна лишь слегка покрывать донце;
  • Выставить контейнер на подоконник.

Примерно через неделю появятся зачатки корней. После этого нужно пересадить растение в стакан объемом 0,5 л. Его нужно наполнить на треть дренажем и на две трети почвой. Землю нужно хорошенько полить и поставить на подоконник.

Уход за растением

Растущему сельдерею нужно обеспечить должный уход, чтобы получить в итоге хороший урожай.

ПоливРастение нужно поливать по мере необходимости водой комнатной температуры. Делать это нужно умеренно, чтобы почва не пересыхала. В то же время нельзя «заливать» растение, так как оно станет гнить.
ПодкормкаПодкормку нужно осуществлять раз в 10 дней. Для этого используют нитрофоску из расчета столовая ложка на 10 л воды.

Сельдерей поражают такие болезни:

  • Церкоспороз (проявляется в появлении пятен фиолетового оттенка на наземной части растения);
  • Мучнистая роса (белый налет, который постепенно превращается в мучнистую черную плесень);
  • Белая гниль (появление белого налета на растении, из-за чего корнеплод постепенно сгнивает);
  • Септориоз (появление множественных желтых пятен на листьях, скручивание и засыхание пораженных листков, ломкость черешков).

Белая гниль Церкоспороз
Септориоз Мучнистая роса

При выращивании зонтичного растения на подоконнике или балконе заболевание чаще всего передаются ему через почву.

Сбор урожая и его хранение

Если был высажен черешковый или листовой сельдерей, то зелень нужно срезать регулярно. У корневых сортов зелень не рекомендуется срезать на протяжении всего сезона (до наступления осени).

Хранить собранный урожай можно так:

  • Листья и черешки завернуть в фольгу и положить в холодильник. Максимальный срок хранения – 10 суток;
  • Корнеплоды воткнуть в сухой песок, которым наполнен ящик. Хранить в подвале;
  • Листья нашинковать или измельчить в блендере, уложить в формочки для льда. Сверху долить водой и поставить в морозильник. После полного застывания убрать в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике.

Лучше всего выращивать такое количество сельдерея, которого хватает на повседневные нужды: все полезные для здоровья вещества в полной мере сохраняются только в свежем растении.

Полезные советы по выращиванию сельдерея на подоконнике

Перед посадкой семена нужно обязательно прорастить, так как в них содержится много эфирных масел, препятствующих набуханию. Если их не прорастить, то первых всходов можно ожидать только через 25 дней.

До появления первых всходов следует поместить ящик в теплое место и накрыть его пленкой.

В первые 40 дней сельдерей растет очень медленно: не стоит беспокоиться, это естественное явление.

Будете выращивать сельдерей?

КонечноНе думаю

Заключение

Сельдерей – полезная для здоровья культура, которая имеет интересный вкус и дополняет различные блюда. Вырастить его можно в домашних условиях, на подоконнике либо на балконе. Это светолюбивое растение, поэтому в дневное время суток его следует оставлять на окне, а с наступлением сумерек помещать в хорошо освещаемое искусственным источником место.

Источник: https://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah

Выращивание сельдерея из семян

Как правильно вырастить сельдерей в домашних условиях на подоконнике

Сегодня сельдерей — травянистое растение семейства зонтичных — известен поварам всего мира. А всего 300 лет назад в Европе его только начали использовать.

Из-за его перистых тёмных листьев и нежных зеленовато-белых цветов-зонтиков европейцы выращивали его в садах как декоративную травку. В Древней Греции в пищу употребляли сочные стебли сельдерея.

В Египте из него готовили поминальные блюда и украшали листьями могилы. Народы Африки и Южной Америки дикорастущие виды сельдерея использовали как лекарственный препарат.

В последние годы сельдерей популярен в кухнях всего мира так же, как петрушка и укроп. О его благотворном влиянии на организм знают диетологи всего мира. Все части этого растения используются для приготовления салатов, супов, гарниров.

Полезные свойства сельдерея проявляются в замедлении процессов старения организма, в улучшении работы пищеварительной системы.

Он успокаивающе действует на психику, нервную систему, рекомендуется врачами при различных сердечно-сосудистых заболеваниях.

Виды сельдерея

Сельдерей — влаголюбивое растение, его сорта выращиваются огородниками по всей территории России. Всего в мире выращивается не более 20 видов этой овощной культуры, разделяющихся на три группы:

  • Листовой сельдерей является лидером среди остальных видов, так как именно листья с пряным специфическим ароматом чаще всего используются для приготовления разнообразных блюд. По виду листовой сельдерей напоминает петрушку и обычно не вырастает в высоту более 30–35 см.
  • Черешковый вид отличается высокими до одного метра мясистыми сочными стеблями с крупными листьями. В средиземноморской кухне его стебли часто подают на гарнир тушёными или в виде запеканки.
  • Корневой вид имеет крупный сочный корень в виде репки, который используется сырым для приготовления салатов, а также из него готовят гарниры и супы.

Особенностью сельдерея является то, что при термической обработке не теряются его полезные свойства и аромат. Выращивать эту двухлетнюю культуру в нашей стране сложно, так как срок вегетации сельдерея от 120 до 200 дней.

Во многих регионах короткое лето не позволяет ему созреть.

Однако, учитывая рекомендации по уходу опытных огородников и некоторые хитрости выращивания, получить урожай крупных корнеплодов и сочных мясистых стеблей сельдерея могут и начинающие овощеводы.

Выращивание цветка астра из семян

Высадка в открытый грунт

Чтобы вырастить хороший урожай сельдерея, необходимо прежде всего подготовить качественный посадочный материал. Целесообразно из семян проращивать рассаду за 65–75 дней до посадки в открытый грунт.

Семя сельдерея богато эфирными маслами. Это мешает семенам быстро набухнуть и активно прорасти. Иногда всходы появляются лишь на четвёртой неделе.

Есть несколько способов ускорения процесса прорастания:

  1. Барботирование. Семена погружают на сутки в насыщенную кислородом воду. Затем 45 минут держат в однопроцентном растворе марганцовки и просушивают.
  2. При другом способе сначала 45 минут держат в марганцевом растворе, затем промывают в чистой воде и замачивают на 18–20 часов в любом стимулирующем рост растворе, например, в «Эпине».
  3. Самый простой способ — замачивание на 48 часов. В этом случае важно менять воду каждые 6–8 часов и следить за появлением ростков.

Без замачивания семена не углубляются в землю, а просто слегка прижимаются к влажной поверхности.

Проклюнувшиеся семечки смешивают с крупным песком и высевают в ящики с питательным грунтом. Чтобы получить крепкую сильную рассаду, питательная почва должна состоять из трёх частей торфа и по одной части перегноя и дерновой земли, смешанных с крупным песком.

На одно ведро грунта добавляется один стакан древесной золы и чайная ложка мочевины. Высеиваются семена в бороздки на расстоянии 3–4 см. Ящик с семенами покрывается стеклом или плёнкой и размещается в тёплом солнечном месте. Увлажнять почву лучше всего путём опрыскивания.

Ростки появляются на второй неделе.

Когда на всходах образуются по 2–3 листочка, сеянцы прореживают или пикируют на большую площадь. Расстояние между сеянцами не должно быть более 5 см.

Каждые полторы-две недели после пикировки рассаду необходимо подкармливать минеральными добавками с фосфором, калием и азотом. Слабые бледные сеянцы можно подкормить мочевиной.

При попадании минеральных удобрений на листья их рекомендуется смыть через сито простой водой.

Возможные сложности с семенами комнатных растений

Температурный режим до пикировки +20+25 °C, после рассаживания температура поддерживается на +15+17 °C.

За 2 недели до высадки на открытую грядку рассаду необходимо закалить, вынося ящики с рассадой днём на улицу и оставляя в ночное время на веранде или балконе.

Рекомендуется высаживать в открытый грунт в конце мая при температуре +20+22 °C. При правильном уходе к этому времени сеянцы должны вырасти до 5–7 см.

Выбор участка и подготовка грунта

Участок под посадку рекомендуется выбирать в ложбинке, хорошо освещённый и без сквозняков. Хорошо плодоносит сельдерей после капусты, огурцов, томатов и картошки. С осени или за 5–7 дней до высадки рассады на грядку под посадку сельдерея вносится перепревший навоз и зрелый перегной. Понизить кислотность почвы помогает известкование.

Хороший урожай получают с грядок, на которые осенью в лунки и борозды шириной 30–35 см внесено большое количество навоза и перегноя на глубину 35–40 см. Сверху такая грядка засыпается слоем 5 см почвы.

Высаживаются сеянцы в лунки или в бороздки на глубину 7–10 см. Расстояние между рядами 25–30 см, между молодыми саженцами — 20–25 см. Черешковые сорта можно высаживать ближе на 5 см. Важно не углубить в землю при посадке точку роста. После высаживания рассада обильно поливается.

Черешковые сорта высаживаются в траншею и по мере набора роста траншея постепенно засыпается землёй. Такой уход способствует выращиванию сельдерея с сочным нежным стеблем без горечи.

Основные правила ухода после посадки

  • Почва на сельдерейной грядке должна быть всегда влажной, но недопустим застой воды в лунках. Поливается этот овощ под корень. Сохранить влажность верхнего слоя почвы помогает мульчирование соломой или опилками. В жаркую сухую погоду полив должен быть ежедневным. При недостаточной влажности черешок становится жёстким, волокнистым и несъедобным.
  • Подкормка сельдерея проводится каждые 2–3 недели как минимум раз в месяц. Для получения крупных сочных корнеплодов рекомендуется хлористый калий, для листовых и черешковых сортов — аммиачная селитра и суперфосфаты. Сухие удобрения вносятся из расчёта около 15 грамм на 1 квадратный метр перед дождём или поливом. Опытные овощеводы советуют поливать молодую поросль раствором 1:10 коровяка или 1:20 птичьего помёта. Иногда можно поливать травяным настоем. Готовится он из ведра измельчённой травы, лучше всего крапивы, залитой водой. Через 2 недели брожения 1 стакан настойки добавляют на одно ведро воды и поливают растения.
  • Рыхление почвы очень полезно, особенно корневым сортам. Одновременно выпалываются все сорняки, так как при высокой влажности на них могут скрываться слизни и улитки.
  • Окучивать листовой сельдерей необязательно, а корневые сорта окучивать нельзя, так как это приводит к появлению ненужных боковых корешков.
  • Во время роста этой культуры не рекомендуется обрывать листья. Только в сентябре во время активного созревания корнеплода боковые листочки обрываются. У корневых видов почва от корня немного отгребается. Образовавшиеся на главном круглом корнеплоде боковые корешки осторожно срезаются ножом, иначе они помешают набрать массу и сочность основному плоду. Не образуются боковые корешки у новых гибридных корневых сортов.
  • Выращенные на обычной грядке черешковые кустики для удаления горчи отбеливают. Для этого стебли необходимо изолировать от солнечных лучей. За месяц до созревания, примерно в начале сентября, собранные в пучок листья осторожно связывают лентой из мягкой ткани. Черешки от земли до листьев оборачиваются плотной бумагой, зафиксированной бечёвкой или скотчем. Для обёртки сгодится гофра, обёрточная бумага, картон, а также обрезанные с двух сторон тёмные пластиковые бутылки или солома.
  • Сбор урожая листовых и черешковых сортов проводится до первых заморозков. Корневой сельдерей не боится морозов до минус 3 °C. Выкапывается сельдерей вилами или аккуратно лопатой.
  • Сохранить до весны корнеплоды и черешки можно во влажном песке в хорошо проветриваемом хранилище при температуре около 0 °C. Листья лучше засушить или заморозить. Хорошо сохраняется аромат и пряный вкус, если измельчённую зелень поместить в формочки для льда, залить водой и заморозить.

Возможные сложности с семенами комнатных растений

Выращиваниев домашних условиях

Сельдерей на подоконнике выращивается круглый год двумя способами:

  1. Из корнеплода. В горшок высотой около 20 см высаживается 1–3 корешка. Почва для домашнего выращивания состоит из 1 части биогумуса и 2 частей кокосового волокна. Подойдёт и питательный грунт для рассады. При посадке верхушка остаётся на поверхности. Первые листочки появляются через 1–2 недели. Корнеплод заменяется каждые 2–4 месяца.
  2. Листовой сельдерей, выращенный так же, как и рассада для посадки в открытый грунт, даст первую зелень через 1,5–2 месяца, но получать ароматные листочки можно как минимум полтора года.

Поливать сельдерей в домашних условиях летом рекомендуется чаще, постоянно поддерживая почву во влажном состоянии. Зимой можно поливать реже и меньше. Ящик или горшок с сельдереем должен иметь поддон, чтобы иметь возможность сливать излишки воды.

Подкормка домашнего сельдерея минеральными удобрениями, например, «Агролайфом», продлит срок получения сочной зелени.

Выращивание сельдерея требует усилий и терпения, но постоянный уход вознаграждается ароматной листвой, хрустящими сочными стебельками и полезными корешками.

Источник: https://domocvet.com/semena/kak-vyirastit-selderey-iz-semyan

Как вырастить сельдерей дома на подоконнике зимой: особенности выращивания и ухода, правильная посадка

Как правильно вырастить сельдерей в домашних условиях на подоконнике

Сельдерей обрёл большую популярность среди любителей пикантных салатов и гарниров к различным блюдам. Для того чтобы вырастить этот овощ в домашних условиях зимой, необходимо знать, как выращивать его в горшке, как за ним ухаживать, в какую почву лучше высаживать и в каких условиях содержать. Об этих и других деталях вы узнаете в статье.

Описание сельдерея

Сельдерей относится к семейству Зонтичных. Его зелень и корень используют в приготовлении пищи. Родиной данного продукта являются Средиземноморские страны.

В Древней Греции, Риме, а также Египте этот овощ применяли как лекарственное вещество и только в Средневековье его начали употреблять в пищу. Это универсальный овощ, поскольку в кулинарии используют все его части.

Зелень и корни добавляют в различные салаты, а также блюда из мяса. Также сельдерей является двухлетним растением, высота которого составляет 80–100 см.

Данный овощ делится на три разновидности:

  1. Корневой. Образует круглой формы большой корнеплод диаметром около 10 см.
  2. Листовой. Имеет нежные маленькие листочки с мелкими черешками.
  3. Черешковый. У него большие листья. Имеет маленькие семена серого окраса.

Сельдерей очень ароматный овощ, а на вкус сладковато-горький.

Как лучше выращивать сельдерей на подоконнике

Как и любые корнеплоды, сельдерей можно выращивать не только на грядке, но и дома на подоконнике. Осуществлять его посадку лучше всего весной или в конце лета.

Узнайте, как вырастить корневой сельдерей из семян в домашних условиях.

Выращивать данный овощ можно тремя способами:

  1. Черешками. Их можно приобрести в магазине, при этом зелень необходимо срезать и использовать в приготовлении пищи. Кочерыжку нужно оставить и прорастить немного, после чего посадить. Она должна быть без дефектов, гнили и т. д.
  2. Корнеплодом. Корнеплоды необходимо приобрести в магазине либо на базаре. Данный метод прост, но при этом имеет минус, поскольку через 2–3 месяца необходимо высаживать новое растение.
  3. Семенами. Это трудоёмкий метод, но при этом выращивание данным способом сельдерея позволяет получать длительное время хороший и вкусный овощ. Исходя из этого, самым лучшим способом выращивания сельдерея в домашних условиях можно считать высадку с помощью семян, поскольку, посеяв семена в середине осени, уже в начале зимы можно получить первую зелень.

Освещение

При выращивании данного овоща любым способом необходимо обеспечить его хорошим освещением. Для этого нужно поставить ёмкость с растением в хорошо освещённое место, лучше всего в западной части помещения.

В зимний период овощ необходимо обеспечить дополнительным освещением с помощью люминесцентных ламп.

Для того чтобы получить сочный, вкусный продукт на подоконнике, нужно хорошее освещение, световой день должен длиться 12–15 часов.

Ознакомьтесь с особенностями сока из сельдерея.

Весной растение получает необходимое количество света, поэтому необходимость в дополнительном освещении не нужна.Для отражения света от окна можно использовать фольгу. Также чтобы избежать искривления ростков, горшок с растением нужно поворачивать ежедневно.

Температура и влажность для хорошего урожая

Оптимальной температурой при выращивании сельдерея считается +18…+20°С. В зимний период не стоит держать ёмкость с растением на подоконнике, лучше всего переместить его в тёплое, хорошо освещённое место. Данный овощ любит влагу, но зимой увлажнять почву стоит умеренно. Для полива лучше всего использовать отстоянную воду, она должна быть комнатной температуры.

В какую почву сажать сельдерей

Чтобы получить хороший урожай, необходимо тщательно подойти к выбору почвы и её составу. Лучше всего приобрести уже готовый субстрат в специализированных магазинах, чем брать с грядки, поскольку в ней могут находиться бактерии или вредители. Почва для выращивания данного овоща должна быть рыхлой, хорошо пропускать воздух и воду.

Также грунт можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо взять дерновую почву, торф, перегной в соотношении 1:1:1 и смешать. Стоит не забывать о хорошем удобрении, для этого нужно разбавить в 10 л воды 1 ст. л. нитрофоски либо нитроаммофоски.

Выбор ёмкости для посадки и выращивания на подоконнике

Выбор ёмкости для посадки является неотъемлемой частью всего процесса выращивания сельдерея, поскольку от того, в какой ёмкости будет находиться растение, зависит его комфорт, развитие и то, каким будет урожай. Для данного овоща лучше всего выбирать широкую ёмкость с не глубоким дном. Для этого подойдут горшки для комнатных растений, пластмассовые горшки или сделанные из глины, либо контейнеры.

Важно! Деревянные ящики не стоит использовать при выращивании сельдерея в домашних условиях, поскольку их тяжело дезинфицировать, а также они хорошо впитывают влагу, что может привести к грибковым инфекциям.

Особенности посадки сельдерея

Сельдерей можно посадить с помощью черешков, корнеплодов, а также посеять семена. Каждый этот способ имеет несколько нюансов в процессе посадки, которые следует соблюдать.

Посадка сельдерея в ёмкость

Рассмотрим посадку сельдерея в ёмкость с помощью черешков и корнеплода.

Первый способ:

  1. Необходимо купить овощ, отделить верхнюю часть от нижней.
  2. Прикорневую часть положить в неглубокую ёмкость с водой, при этом часть с корнями должна находиться внизу.
  3. Данную ёмкость необходимо поставить в тёплое, хорошо освещаемое место, но при этом на растение не должны попадать прямые солнечные лучи.
  4. Каждый день нужно менять воду на свежую.
  5. Через неделю верхушки подсохнут, и из них начнут пробиваться новые ростки, в это же время начнут расти и корни.
  6. Затем следует подготовить горшок или ящик, заполнить его дренажем из керамзита и плодородной почвой.
  7. Далее необходимо увлажнить почву и посадить черешок с проросшими корнями. Стоит углубить весь черешок, на поверхности должны остаться только зелёные отростки.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/selderey/vyraschivanie-seldereya/4850-selderey-na-podokonnike.html

Сельдерей из семян: как вырастить дома и в открытом грунте

Как правильно вырастить сельдерей в домашних условиях на подоконнике

1001fermer.ru > Зелень > Сельдерей из семян: как вырастить дома и в открытом грунте

Сельдерей — двухлетнее или многолетнее овощное растение из семейства Зонтичных. Ценится за приятный вкус и специфический пряный аромат.

Существует порядка 20 диких разновидностей, но на дачах в основном выращивают один вид — пахучий. Садоводы предпочитают выбирать двухлетние сорта, дающие в первый год зелёную массу и корнеплоды, во второй — семена.

Немногие знают, как вырастить сельдерей из семян, несмотря на кажущуюся простоту.

Виды и сорта растения

Прежде чем перейти к пошаговой инструкции агротехники выращивания, стоит разобраться в видах растеня. Бывают 3 основных категории:

  • Листовой — образует довольно густую розетку, состоящую из 100 и более листьев. Быстро отрастает вновь после срезки. Побеги у него удлинённые и тонкие, длиной от 60 см. Не так распространён в садоводстве, так как не формирует корнеплодов. Сорта: Бодрость, Самурай, Спартанец, Захар, Картули, Нежный.
  • Черешковый — овощ с толстыми и сочными черешками, до 4 см в разрезе при высоте 40 и более см. Зелень растёт не так интенсивно, как у предыдущего представителя. В кусте насчитывается не более 20 листьев. Стебли цилиндрически-вогнутой формы. Самыми популярными сортами считаются: Паскаль, Золотой, Малахит, Танго, Триумф, Аэлита.
  • Корневой — отличается довольно крупными округлыми корнями. К моменту полноценного созревания они набирают вес около 700−800 грамм. Популярные гибриды: Деликатес, Глобус, Грибовский, Диамант, Егор, Есаул, Звиндра, Яблочный.

Наряду с основными видами, существует обширный ассортимент сортов-гибридов. Каждый хорош по-своему, с индивидуальным вкусом и внешним видом. Их делят по срокам созревания на раннеспелые, среднеспелые и поздние.

Выращивание сельдерея на даче

Независимо от видовой принадлежности сельдерея, выращивание и уход в открытом грунте практически однотипный, за исключением некоторых моментов. Все любят обилие света, а также обогащённую и воздухопроницаемую почву. Среда предпочтительна нейтральная или слабокислая

Небольшая тень особого вреда растению не нанесёт, скорее наоборот — листья приобретают более насыщенный аромат. Участок под посадку готовят заблаговременно. Под зиму вспахивают с занесением органики (перегноя), а весной повторно перекапывают и делают грядки.

Ранние разновидности можно сразу посадить в открытый грунт в начале весны, а для поздних применяют рассадный метод. Важно изначально правильно выбрать посевный материал исключительно хорошего качества.

Корневой и стеблевой сельдерей в холодных регионах, в частности на Урале и в Сибири, получается вырастить только через предварительную заготовку рассады в домашних условиях либо в теплице.

Выращивание рассады

Садят в отдельные мобильные ёмкости и содержат до весны на подоконниках или отапливаемых балконах. Только благодаря этому способу удаётся получить пряную зелень в предельно ранние сроки, а в дальнейшем — крупные корнеплоды и мясистые черешки.

Чтобы посеять семена сельдерея, сначала их отмачивают в марганцевом растворе около 2 суток, тогда им будет легче всходить из-под слоёв земли. Можно прорастить на увлажнённой марле. Это обусловлено их чрезмерной мелкостью.

Как вырастить сельдерей из семян, можно посмотреть в таблице:

ВидПроцесс выращивания
ЛистовойЛистовые сорта сельдерея стойко переносят холод, поэтому многие опытные садоводы сразу высаживают семена в открытый грунт. Делают это как только установится устойчиво тёплая весенняя погода. Но лучшего результата удаётся достигнуть через рассаду. К подготовке приступают в начале марта. Рассадный грунт покупают готовый или делают самостоятельно, смешивая торф, перегной, песок и дерновую землю в одинаковом соотношении. Семена равномерно распределяют по субстрату без сильного утопления. Сверху засыпают тонким слоем торфа и поливают марганцовкой или растворенной органикой. Накрывают плёнкой для создания парниковых условий. Дальнейший уход подразумевает: ежедневное проветривание, удаление скапливающего внутри конденсата и полив. Оптимально поддерживать температуру в пределах 19−25 °C. Спустя неделю после посева её понижают до 17 °C. Для ускорения прорастания устанавливают искусственную подсветку. С появлением первых двух крепких листков производят пикирование с одновременным прищипыванием центрального корня. Такая схема улучшает его рост. Ориентировочно за 10−14 дней до пересадки на улицу рассаду начинают закаливать. Пересаживают в апреле-мае.
СтеблевойДля сельдерея черешкового выращивание и уход практически аналогичный листовому. Небольшая разница есть в правилах пересадки в открытый грунт. При посеве на рассаду этого вида сельдерея семена утопляют поглубже, сантиметров на 10−12. Основание шейки также оставляют на поверхности, землёй не засыпают.
КорешковыйКорневой сельдерей и его выращивание и уход имеют ряд специфических черт. Здесь подходит только рассадный способ, что связано с продолжительным вегетационным периодом — от 150 до 180 дней. Семена сеют дома в начале февраля. Предварительно проводят стратификацию: заворачивают в сырую ткань на 7−8 дней, затем перекладывают в холодильник ещё на 10 дней. Для посадки смешивают землю и перегной в равных пропорциях. За двое суток до планируемого засева проливают почвосмесь марганцовкой. В узкие борозды раскладывают семена на расстоянии 7−9 см и засыпают. Накрывают стеклом. Все время, пока они будут прорастать, ежедневно убирают стекло для проветривания и убирают скапливающиеся капли воды. Изначально температуру держат на отметке 24 °C, в дальнейшем уменьшают до 18 °C. Рядом устанавливают люминесцентные лампы подсветки, так как в феврале ещё короткий световой день. В отличие от предыдущих разновидностей, этот требует двойной пикировки. Не забывают прищипывать главный корень на треть общей длины. Рассаживают посадки аккуратно, чтобы не травмировать корни. Иначе в итоге вырастут множественные мелкие коренья, непригодные для употребления. Для получения крупных плодов все лето лучше не срезать зелёную составляющую.

Уход за посадками

При посадке сельдерея корневую шейку оставляют открытой, иначе рассада зачахнет. Ухаживать в дальнейшем за сельдереем несложно:

  • Важно своевременно рыхлить прикорневую зону и удалять сорную траву.
  • Регулярно поливают, но умеренно, чтобы не возникало застойных явлений. Недопустимо образование на поверхности плотной земляной корки, что плохо для растения.
  • Рекомендуется мульчировать грядки, чтобы влага не так интенсивно испарялась.
  • Сбор листового урожая выпадает на июль-август

После полной адаптации на грядке кустов черешкового сельдерея, растение окучивают и повторяют эту процедуру несколько раз за весь вегетационный сезон. Это позволяет получить красивые белые стебли с нежной структурой и более насыщенным вкусом. Вот почему при подобном приёме исчезает специфическая горчинка во вкусе.

Аналогичных результатов добиваются ещё одним способом: за 2 недели до срезки черешки связывают в плотный пучок и окутывают газетами. Незадолго до первых заморозков собирают урожай. Уход подразумевает: полив и рыхление. Удобрение вносят каждые 2 недели. Предпочтительны органические или травяные добавки.

Рассада корешковой пряности, переселённая в сад, предпочитает разумный полив и органические подкормки. Чтобы вырос округлой формы корнеплод, землю вокруг него время от времени нагребают в высоту. На заключительном этапе листья пригибают к земле или обрывают снизу. Общий уход мало чем отличается, только нельзя окучивать. Собирают в октябре.

Пересадка в открытый грунт

Правильный период для пересадки рассады в огород — середина мая, когда почва достаточно прогреется и прекратятся ночные заморозки. Выбирают солнечный и сухой день. Сажать желательно на освещённом месте, можно с небольшим притенением. Для экономии пространства многие огородники рассаживают сельдерей между рядами других овощных культур.

На подготовленной грядке прорывают узкие неглубокие борозды с интервалом 20 см. Засыпают в них коровий помет и древесную золу. Распределяют кусты на расстоянии 30 см.

Ростки извлекают из горшков аккуратно, вместе с земляным комом, после делят на несколько частей. Сильного заглубления не требуется, чтобы не начался активный боковой рост кореньев.

Тогда клубни обрастают бородой, что негативно влияет на качестве овоща.

После процедуры грунт обильно смачивают и обрабатывают препаратом «Триходерминон». До июня саженцы рекомендуется накрывать плёнкой. Первый раз подкармливают калийно-фосфорными удобрениями спустя 10−14 дней после высадки. Через 7 дней повторяют. При побледнении листвы дополнительно проливают разведённой марганцовкой, разведённой в соотношении 0.5 грамма на литр воды.

Независимо от вида, к октябрю сельдерей полностью готов к сбору. Выдёргивать корешки из земли руками нежелательно. Поддевают их вилами, затем тянут осторожно за сам куст. Подсушивают на открытом воздухе и убирают на хранение в подвал.

Болезни и вредители

При отсутствии своевременной профилактической обработки фунгицидами и инсектицидами можно потерять урожай от вредителей и заболеваний. Подобный риск наблюдается на протяжении всего вегетационного периода.

Присущие сельдерею болезни:

  • Бактериальная пятнистость — листья становятся жёлтыми, а низ начинает подгнивать и размягчается;
  • Белая гниль — загнивают корнеплоды.
  • Вирусная мозаика — на листовых пластинах проступают желтоватые узоры, постепенно увеличивающиеся в объёме.
  • «Чёрная ножка» — бактериальная болезнь, при которой возникает чёрная пятнистость на листьях. Она, в свою очередь, сливается и со временем переходит на черешки.
  • Гниль основания и средней части стебля — в зоне корневой шейки и выше разрастается беловатый налёт, что ведёт к гибели растения.

Для предотвращения катастрофы необходимо не только регулярно прибегать к профилактическим мерам, но и правильно ухаживать за посадками.

Не меньшую опасность представляют насекомые-вредители: улитки и слизни, личинки морковной мухи, совки. От них спасает опрыскивание системными инсектицидами, подойдут, например, Агроверин, Фитоверм.

Хорошо защищает сельдерей от подобных атак соседство других овощей и растений. В целом, эта витаминная зелень наделена достаточно крепким иммунитетом.

Порой её сравнивают с сорняком, настолько она живучая.

Сельдерей ценится не только за пользу и вкус, но и за универсальность в использовании. Его добавляют в салаты, замораживают. Свежую зелень и черешки крошат в различные блюда, что значительно улучшает их вкусовые показатели и придаёт неповторимый аромат.

Помимо кулинарии, его широко используют в лечебных целях. Помогает при заболевании почек и печени, мочеполовой системы. Положительно действует на нервную и сердечно-сосудистую систему.

Сок используют для наружной обработки повреждений кожных покровов. При регулярном употреблении можно избавиться от аллергии.

А выращивать это растение просто, так как не требуется особых навыков и глубоких познаний.

Источник: https://1001fermer.ru/zelen/selderej-iz-semyan-kak-vyrastit-doma-i-v-otkrytom-grunte.html

Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.